このレッド・ブルボンは、ブフカフェのニャルシザ洗浄所からやってきました。この洗浄所は、ルワンダの南部に位置し、エピファニ・ムカシャカさんが運営しています。
ブフカフェはいくつかのコーヒー洗浄所と自社のコーヒー農園を所有し、周辺の264人の小規模農家と3つの地元協同組合からコーヒーチェリーを購入しています。ブフカフェは供給する地元コミュニティと強い結びつきを持っており、ピークの収穫時（5月〜6月/7月）にはニャルシザ洗浄所で116人の雇用と9つの常勤ポジションを提供しています。更に、レメラで収穫時には127人が雇用され、10つの常勤ポジションがあります。
ルワンダのコーヒーの品質が年々向上していくのを見るのは本当にエキサイティングです。そして、このコーヒーはその最高の例です。
マンダリンオレンジの華やかな風味が広がり、甘く爽やかな香りが感じられます。瑞々しいグレープフルーツ、ブラウンシュガーの甘みが後味に漂います。コクと深みがあるバランスの良いコーヒーです。
マンダリンオレンジの華やかな風味が広がり、甘く爽やかな香りが感じられます。瑞々しいグレープフルーツ、ブラウンシュガーの甘みが後味に漂います。コクと深みがあるバランスの良いコーヒーです。
Flavour
風味
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Blood Orange, Grapefruit, Brown Sugar
ブラッドオレンジ、グレープフルーツ、ブラウンシュガー |
Origin
生産国
|
Rwanda
ルワンダ |
Region
地域
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Nyamagabe, Kamageri Sector
ニャマガベ、カマゲリ地区 |
Farm
農園
|
BUF Coffee
BUFコーヒー |
Variety
品種
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Red Bourbon
レッドブルボン |
Altitude
標高
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1,700-1,900m |
Process
精製方法
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Washed
ウォッシュド |
Roast
焙煎度
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Medium
ミディアム |
