国内単独入荷！日本国内では SÖT COFFEE でのみお召し上がりいただけるの新入荷豆です。
コロンビア・ウイラ県サンアドルフォのロス カウチョス農園で生産されたこの「ウシュウシュ」は、その希少性と独特の風味で注目を集める特別なコーヒーです。農園を営むアルセニオ・ムニョスは、静かで情熱的なコーヒー職人。彼の農園はアンデス山脈に囲まれ、夕方には幻想的な霧が広がる、美しい自然環境の中にあります。
ウシュウシュは、もともとエチオピアの南西部にある同名の地域に由来する品種で、その栽培環境とテロワールによって、ゲイシャに匹敵する洗練されたフレーバーを生み出します。この品種は、フルーティーな甘さと華やかなフローラルノートを持ち、複雑で奥深い味わいが特徴です。
ウォッシュドプロセスによって精製されたこのコーヒーは、レモングラスの爽やかな香りに、パッションフルーツのトロピカルな甘み、そしてシトラスの明るい酸味が重なり、透き通るようなクリーンな味わいを楽しめます。ライトローストに仕上げることで、ウシュウシュ本来の繊細な風味が最大限に引き出されています。
希少な品種が持つ個性と、理想的な環境で育まれたロス カウチョスのこだわりが詰まった、特別な一杯をぜひお楽しみください。
Flavour
風味
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Lemongrass, Passion Fruit, Citrus
レモングラス、パッションフルーツ、シトラス |
Origin
生産国
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Colombia
コロンビア |
Region
地域
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San Adolfo, Huila
サンアドルフォ、ウイラ |
Farm
農園
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Los Cauchos
ロス カウチョス |
Variety
品種
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Wush Wush
ウシュウシュ |
Altitude
標高
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1,650m |
Process
精製方法
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Washed
ウォッシュド |
Roast
焙煎度
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Light
ライト |
