Meet our new beans - Colombia La Quebradita Bourbon Sidra "Thermal Shock" Washed & Colombia Los Cauchos Wush Wush Washed

Coffee Beans
Coffee Review
Colombia El Silencio Castillo Natural
Regular price ¥3,680
Unit price  per 
Tax included.|国内送料無料
ポスト投函型配送商品です
¥5,000 以上の購入で送料無料

ⓘ 送料についてはこちら / Worldwide Shipping

エル・シレンシオ農園は品質は高く評価され、COE(Cup of Excellence)コロンビアの常連受賞者でもあります。ジェイラー・プラザス氏が所有し、四世代にわたるコーヒー生産の伝統を誇ります。ウイラのラ・エスメラルダ村に位置し、標高1555メートルにあります。この農園は、カスティージョ、コロンビア、パカマラ、ピンクブルボン、ゲイシャなど、多様なコーヒー品種を栽培しており、その品質は高く評価されています。

複雑で魅力的な風味プロファイルが特徴です。ホワイトワインのような上品で洗練された酸味、キウイの爽やかな甘さ、そしてブルーベリーのフルーティーな風味が見事に調和しています。

Colombia El Silencio Castillo Natural

アメリカ老舗コーヒーレビューサイト Coffee Review において ポイントを獲得。

Flavour
風味
White Wine, Kiwi, Blueberry
ホワイトワイン、キウイ、ブルーベリー
Origin
生産国
Colombia
コロンビア
Region
地域
Cauca
カウカ
Farm
農園
El Silencio
エル シレンシオ
Variety
品種
Castillo
カスティージョ
Altitude
標高
1,700-1,850m
Process
精製方法
Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度
Light
ライト

Coffee Review レビュー(公式ページ

Blind Assessment
Crisply sweet-tart. Dried plum, baking chocolate, lemon zest, thyme, cane sugar in aroma and cup. Brisk, sweet acidity; full, syrupy mouthfeel. Gently crisp finish with notes of baking chocolate and lemon zest.

Bottom Line
A quietly confident Colombia natural with an especially full, syrupy body and notes of dried stone fruit throughout.