エル・シレンシオ農園は品質は高く評価され、COE(Cup of Excellence)コロンビアの常連受賞者でもあります。ジェイラー・プラザス氏が所有し、四世代にわたるコーヒー生産の伝統を誇ります。ウイラのラ・エスメラルダ村に位置し、標高1555メートルにあります。この農園は、カスティージョ、コロンビア、パカマラ、ピンクブルボン、ゲイシャなど、多様なコーヒー品種を栽培しており、その品質は高く評価されています。
複雑で魅力的な風味プロファイルが特徴です。ホワイトワインのような上品で洗練された酸味、キウイの爽やかな甘さ、そしてブルーベリーのフルーティーな風味が見事に調和しています。
Flavour 風味 |
White Wine, Kiwi, Blueberry ホワイトワイン、キウイ、ブルーベリー |
Origin 生産国 |
Colombia コロンビア |
Region 地域 |
Cauca カウカ |
Farm 農園 |
El Silencio エル シレンシオ |
Variety 品種 |
Castillo カスティージョ |
Altitude 標高 |
1,700-1,850m |
Process 精製方法 |
Natural ナチュラル |
Roast 焙煎度 |
Light ライト |