カフェインを控えたい方や、妊娠中‧授乳中の方、就寝前の一杯にも安心してお飲みいただけます。Descamex社によるカフェインレス製造方法は、「マウンテンウォーター‧デカフェ製法」と呼ばれる方法で、科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」するシステムです。またDescamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし、最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。ナッツのような甘みとコク、香りが豊かに広がります。カフェインレスコーヒーでありながら、シングルオリジンの個性豊かな風味をお楽しみください。
化学的な溶媒を一切使用せず、99.9%のカフェインを除去、就寝前の一杯にも安心してお飲めます。ナッツのような甘みとコク、香りが豊かに広がります。
Coffee Review レビュー（公式ページ）
Blind Assessment
Rich-toned, gently smoky. Cocoa butter, golden raisin, lily, scorched oak, agave syrup in aroma and cup. Low perceived acidity, roundly sweet structure; creamy-smooth mouthfeel. Finish leads with notes of smoky cocoa and lily.
Bottom Line
A very sweet, distinctly smoky Mexico decaf whose gentle bitterness is balanced by notes of cocoa butter and raisin.
Flavour
風味
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Cacao, Nuts, Dark Chocolate
カカオ・ナッツ・ダークチョコレート |
Origin
生産国
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Mexico
メキシコ |
Region
地域
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Chiapas
チアパス州 |
Farm
農園
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El Triunfo
エルトリウンフォ（79農園） |
Process
精製方法
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Mountain water process
マウンテンウォーターデカフェ製法 |
Roast
焙煎度
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Medium Dark
ミディアムダーク |
