国内単独入荷！SÖT sweetの名にふさわしいエチオピアの甘い甘いコーヒー。コーヒーとは思えないまるでストロベリージュースのような華やかなフレーバーとジューシーな甘み。どこまでも続くベリーの幸せな余韻をゆっくりとお楽しみください。
エクスペリメンタルは、ダブルアナエロビックと炭酸マセレーション技術を基礎として複数のコーヒー生産処理技術を経験し、生産者独自の実験プロセスに至りました。
An exclusive LOT directly imported by SOT and it has undergone an "experimental" fermentation processing, which gives natural but exotic sweetness.
Flavour
風味 |
Strawberry, Plum
ストロベリー、プラム |
Origin
生産国 |
Ethiopia
エチオピア |
Region
地域 |
Guji, Uraga
グジ、ウラガ |
Farm
農園 |
Tobutu Tuta
トブツ ツタ |
Variety
品種 |
Heirloom
エアルーム |
Altitude
標高 |
2,000-2,200m |
Process
精製方法 |
Experimental
エクスペリメンタル |
Roast
焙煎度 |
Light
ライト |
Coffee Review レビュー（公式ページ）
Blind Assessment: Delicately fruity, crisply high-toned. Wild strawberry, cocoa nib, lychee, bergamot, sandalwood in aroma and cup. Sweet-toned structure with gently bright acidity; satiny, viscous mouthfeel. The crisp, cocoa-driven finish is supported by hints of strawberry.
The Bottom Line: A resonant, subtly complex Guji cup for those who enjoy balanced, layered fruit and crisp cocoa supported by the perfumy depth of sandalwood.
Reviewed by Kenneth Davids, Coffee Review, Oct 2022.
