コロンビアから直輸入！
カルダモンやラベンダーの華やかな風味が口いっぱいに広がります。ジューシーなピーチの味わい、レモングラスの軽やかな余韻をお楽しみください。
バイオアクターは、発酵を実行するために選択された微生物と酵素を含む気密金属容器に封入、より細かく制御され隔離された発酵装置です。
モンテブランコ農園で生産される豆はバイオマスの投入によって発酵時に二酸化炭素の豊富な環境で長時間発酵されます。
長年の研究と経験により、温度と湿度の徹底した管理によって最適な発酵具合を見極め、通常の製法では得ることのできない特別なハーブの香りとスパイスの味わいをお楽しみいただけます。
コロンビアから直輸入！カルダモンやラベンダーの華やかな風味が口いっぱいに広がります。ジューシーなピーチの味わい、レモングラスの軽やかな余韻をお楽しみください。
Flavour
風味
|
Lavender, Lemongrass, Peach
ラベンダー、レモングラス、ピーチ |
Origin
生産国
|
Colombia
コロンビア |
Region
地域
|
San Adolfo, Huila
サンアドルフォ、ウイラ |
Farm
農園
|
Monteblanco
モンテブランコ |
Variety
品種
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Purple Caturra
パープル カトゥーラ |
Altitude
標高
|
1,750-1,900m |
Process
精製方法
|
Bioreactor Fermentation
バイオリアクター発酵 |
Roast
焙煎度
|
Medium Light
ミディアムライト |
