国内単独入荷！SÖT sweetの名にふさわしいエチオピアの甘い甘いコーヒー。コーヒーとは思えないまるでストロベリージュースのような華やかなフレーバーとジューシーな甘み。どこまでも続くベリーの幸せな余韻をゆっくりとお楽しみください。
エクスペリメンタルは、ダブルアナエロビックと炭酸マセレーション技術を基礎として複数のコーヒー生産処理技術を経験し、生産者独自の実験プロセスに至りました。
An exclusive LOT directly imported by SOT and it has undergone an "experimental" fermentation processing, which gives natural but exotic sweetness.
国内単独入荷！SÖT sweetの名にふさわしいエチオピアの甘い甘いコーヒー。コーヒーとは思えないまるでストロベリージュースのような華やかなフレーバーとジューシーな甘み。どこまでも続くベリーの幸せな余韻をゆっくりとお楽しみください。
Coffee Review レビュー（公式ページ）
Blind Assessment: Delicately fruity, crisply high-toned. Wild strawberry, cocoa nib, lychee, bergamot, sandalwood in aroma and cup. Sweet-toned structure with gently bright acidity; satiny, viscous mouthfeel. The crisp, cocoa-driven finish is supported by hints of strawberry.
The Bottom Line: A resonant, subtly complex Guji cup for those who enjoy balanced, layered fruit and crisp cocoa supported by the perfumy depth of sandalwood.
Reviewed by Kenneth Davids, Coffee Review, Oct 2022.
Flavour
風味
|
Strawberry, Plum
ストロベリー、プラム |
Origin
生産国
|
Ethiopia
エチオピア |
Region
地域
|
Guji, Uraga
グジ、ウラガ |
Farm
農園
|
Tobutu Tuta
トブツ ツタ |
Variety
品種
|
Heirloom
エアルーム |
Altitude
標高
|
2,000-2,200m |
Process
精製方法
|
Experimental
エクスペリメンタル |
Roast
焙煎度
|
Light
ライト |
