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Coffee Beans
Low Stock
Papua New Guinea Arufa Natural
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SÖTでは初めてのパプアニューギニア産のコーヒーです!チェリーは生産者によって手摘みされ、その中からベストなものが選別され、パルピング、発酵、洗浄は省略されます。その後約1ヶ月間サンドライの工程を経た後に、乾燥したチェリーは最終的なクリーニングプロセスが行われます。

このプロセスによって、酸味とボディが生まれ、ストロベリーやプラムのような良質な酸味、ぶどうやりんご、ザクロのような甘みのあるレッドフルーツ、ココアやハニーの甘くまろやかな余韻が続き、非常にバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。

Flavour
風味
Pomegranate, Dried Mango, Cocoa
ザクロ、ドライマンゴー、ココア
Origin
生産国
Papua New Guinea
パプアニューギニア
Region
地域
Jiwaka
ジワカ州
Farm
農園
Small Local Farms
さまざまな小規模農家
Variety
品種
Typica, Bourbon
ティピカ、ブルボン
Altitude
標高
1,600-1,700m
Process
精製方法
Natural
ナチュラル
Roast
焙煎度
Medium
ミディアム